Hugues, Henry & Ludovic BEAUFORT exploitent  ce domaine de père en fils depuis 1820 , sur la commune de Bouzy.

   la cave, située sous l’exploitation, comporte deux parties dont une ancienne, creusée à la pioche par HERBERT.
350.000 bouteilles s’y affinent et attendent durant 3 ans d’être dégustées.

Nombreuses cuvées disponibles , de la demi-bouteille au Mathusalem , répondant au nom évocateur du MELOMANE, de la FAVORITE ou CARTE OR . Les habillages, très soignés, sont l’œuvre de Nelly.

Visites des installations (pressoir moderne, cuverie, caves) suivies d'une dégustation de 2 ou 3 champagnes. Prestation gratuite pour les individuels, payante pour les groupes. Du lundi au samedi à 10h30 et à 15h30, le dimanche d'avril à septembre, à 10h30 uniquement. Sur rendez-vous.

Voici 2 videos sur la Champagne, le terroir et les vins.